Drinks Cremoso

30 receitas, entre elas Wine Sour, White Russian, New York Sour.

30 drinks de perfil Cremoso, com ingredientes e modo de preparo.

Wine Sour — Drink técnico que valoriza o corpo do vinho, criando uma textura aveludada.
White Russian — Técnica do vodka split com visual mal misturado.
New York Sour — Whiskey sour com clara de ovo e camada flutuante de vinho tinto seco.
Aperol Sour — Sour de Aperol com clara de ovo e gotas de bitter sobre a espuma.
Gin Mint Sour — Sour de gin com hortelã macerada, clara de ovo e dupla coagem.
Café com Doce de Leite (Dom Cabra) — Drink cremoso de licor de café e licor de doce de leite.
Pé de Moleque Sour — Sour de whiskey com xarope de pé de moleque e sal, aerado em duas etapas para criar espuma sem clara de ovo.
Vodka Banoffe Bliss — Leitura cremosa da sobremesa banoffee, com vodka de caramelo, licor de banana e baunilha.
Espresso Martini de Caramelo (Espresso Caramelo) — Releitura contemporânea do Espresso Martini, equilibrando o amargor do café e a doçura do caramelo.
Revólver — Coquetel curto e intenso que harmoniza whisky e licor de café, com espuma densa e aromatização de laranja Bahia.
Campari Sour — Sour encorpado de Campari com dry shake, clara de ovo e gotas de Angostura sobre a espuma.
Campari com Cerveja — Mistura de Campari, limão e cerveja, finalizada com espuma de cerveja aerada no mixer.
Cabra Moca — Partes iguais de licor de café e licor de chocolate, batidos para integrar as densidades.
Raspberry Jam Sour — Sour de gin com geleia de framboesa e clara de ovo: a geleia adoça e dá corpo, a clara traz a espuma.
Negroni Sour — O clássico italiano em partes iguais, batido com limão taiti, xarope e clara de ovo.
Jabuti — Sour de licor de jabuticaba com limão taiti, suco de laranja e clara — a fruta nativa vira a base.
Espresso Martini — Clássico de Dick Bradsell: vodka, licor de café e espresso batidos até a coroa de espuma.
Porn Star Martini — Versão caseira de vodka com caramelo, polpa de maracujá e clara, servida com shot de espumante à parte.
Piña Colada — Clássico porto-riquenho batido no liquidificador: rum branco, creme de coco e abacaxi maduro.
Whiskey Sour — Sour clássico de bourbon, limão siciliano e xarope — a clara é opcional, para espuma.
Amaretto Sour — Sour moderno de licor de amêndoa e bourbon, com dry shake e clara para espuma.
Irish Coffee — Clássico quente de whiskey irlandês, café coado e creme flutuando no topo.
Port Light — Tiki de bourbon com limão siciliano, xarope de mel, maracujá e clara, no gelo britado.
Toblerone — Cocktail cremoso de café, avelã e Irish cream — sobremesa líquida inspirada no chocolate suíço.
Grasshopper — Clássico IBA de sobremesa: licor de cacau branco, licor de menta verde e creme de leite, batido e servido up.
Better Than Sex — Sobremesa batida de amaretto, cacau, Irish cream e licor de café, alongada com leite no copo baixo.
Amaretto Limoncello Sour — Sour de bourbon com amaretto e limoncello, clara para espuma e bitter por cima.
Café com Whisky — White Russian batido com bourbon no lugar da vodka, licor de café e creme de leite.
Ouro de Tolo — Sour de Cynar com xarope de mel, limão e manjericão, clara para espuma no copo baixo.
Velvet Pear Sour — Sour de gin com infusão de pera, limão siciliano e clara, com dry shake e dupla coagem na taça.