Aperol Sour

Aperol Sour é um drink amargo, ácido e cremoso à base de Gin, de complexidade alta.

Ingredientes

• 60 ml de Aperol
• 10 ml a 20 ml de gin (opcional, para elevar a graduação)
• 15 ml de xarope de açúcar
• 25 ml de suco de limão
• 1 clara de ovo
• Gotas de bitter
• Gelo

Preparo

1. Bata todos os ingredientes (exceto o bitter) na coqueteleira com gelo para emulsificar.
2. Faça a dupla coagem para uma taça resfriada.
3. Finalize com gotas de bitter sobre a espuma.

Perguntas frequentes

Do que é feito o Aperol Sour?

O Aperol Sour leva 60 ml de Aperol, 10 ml a 20 ml de gin (opcional, para elevar a graduação), 15 ml de xarope de açúcar, 25 ml de suco de limão, 1 clara de ovo, Gotas de bitter e Gelo.

Quando servir o Aperol Sour?

O Aperol Sour combina com aperitivo.

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