Champagne Cocktail
Champagne Cocktail é um drink gaseificado, amargo e doce à base de Vinho, de complexidade simples.
Ingredientes
- 1 torrão de açúcar (ou 1 colher de chá de açúcar)
- 3 a 5 dashes de bitter aromático (Angostura)
- 120 ml de vinho espumante brut gelado (Champagne, Cava, Prosecco ou nacional)
- Twist de limão siciliano
Preparo
- Coloque o torrão de açúcar numa flute ou coupe gelada.
- Embebe o torrão com os dashes de Angostura.
- Complete devagar com o espumante — o açúcar faz a espuma subir.
- Expresse o twist de limão siciliano sobre o copo.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Champagne Cocktail?
O Champagne Cocktail leva 1 torrão de açúcar (ou 1 colher de chá de açúcar), 3 a 5 dashes de bitter aromático (Angostura), 120 ml de vinho espumante brut gelado (Champagne, Cava, Prosecco ou nacional) e Twist de limão siciliano.
Quando servir o Champagne Cocktail?
O Champagne Cocktail combina com festa, aperitivo, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Champagne Cocktail?
A receita de 1862 é só açúcar, Angostura e espumante — sem conhaque. A IBA 2020 adiciona 10 ml de cognac; omitimos para ficar no destilado vinho do app. Brut ou extra brut; prosecco fica mais doce. O Educated Barfly despeja o espumante primeiro e solta o torrão embebido depois — menos espuma, mesmo copo. Cava e espumante nacional cobrem o Champagne. Não é Mimosa (laranja), Bellini (pêssego), Kir Royal (cassis) nem French 75 (gin + limão).