Fitzgerald (Clássico)
Fitzgerald (Clássico) é um drink ácido, cítrico e amargo à base de Gin, de complexidade alta.
Ingredientes
- 60 ml de gin
- 20 ml de suco de limão siciliano
- 15 ml de xarope de açúcar
- 2 dashes de Angostura (bitter aromático)
- Gelo
- Rodela de limão siciliano
Preparo
- Encha a coqueteleira com gelo em abundância.
- Adicione o gin, o suco de limão siciliano, o xarope e os dashes de Angostura.
- Bata vigorosamente para atingir o resfriamento e a diluição ideais.
- Prepare um copo baixo com pedras de gelo, preferencialmente gelo translúcido.
- Realize a dupla coagem (passador e peneira fina) para garantir uma textura límpida.
- Finalize com uma rodela de limão siciliano dentro do copo.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Fitzgerald (Clássico)?
O Fitzgerald (Clássico) leva 60 ml de gin, 20 ml de suco de limão siciliano, 15 ml de xarope de açúcar, 2 dashes de Angostura (bitter aromático), Gelo e Rodela de limão siciliano.
Quando servir o Fitzgerald (Clássico)?
O Fitzgerald (Clássico) combina com aperitivo e clássico.
Qual a dica de bartender para o Fitzgerald (Clássico)?
A diluição é um ingrediente: use gelo abundante na batida. No serviço, a pedrona ou o gelo cristalino minimiza a diluição secundária e preserva a potência do coquetel.