Too Soon
Too Soon é um drink amargo, cítrico e ácido à base de Gin, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 30 ml de Cynar
- 30 ml de gin
- 22,5 ml de suco de limão siciliano
- 15 ml de xarope de açúcar
- 1 rodela de laranja, cortada em duas partes
- Gelo
Preparo
- Gele a taça.
- Coloque a rodela de laranja, em duas partes, no fundo da coqueteleira.
- Adicione o xarope de açúcar e o suco de limão siciliano e macere a polpa da laranja.
- Junte o gin e o Cynar.
- Encha de gelo e bata.
- Faça a dupla coagem para a taça gelada, sem gelo no serviço.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Too Soon?
O Too Soon leva 30 ml de Cynar, 30 ml de gin, 22,5 ml de suco de limão siciliano, 15 ml de xarope de açúcar, 1 rodela de laranja, cortada em duas partes e Gelo.
Quando servir o Too Soon?
O Too Soon combina com aperitivo.
Qual a dica de bartender para o Too Soon?
Sour de Cynar e gin, com a polpa da laranja macerada no fundo da coqueteleira — pressione a polpa, não a casca. Cynar é amaro de alcachofra; sem ele o copo vira gin sour. London Dry segura o amargo; gin muito cítrico some atrás do siciliano. Xarope 1:1. A dupla coagem vai para a taça gelada, sem gelo no serviço. Não é o Ouro de Tolo (Cynar, mel e manjericão, com clara, no copo baixo), nem o Hanky Panky (gin, vermute e um toque de Fernet, sem cítrico), nem o Bitter Giuseppe (Cynar e vermute, mexido).