Prize Fighter No.1
Prize Fighter No.1 é um drink amargo, herbal e cítrico à base de Licor, de complexidade alta.
Ingredientes
- 8 folhas de hortelã
- 30 ml de Fernet Branca (licor de ervas)
- 30 ml de vermute tinto doce (rosso)
- 22,5 ml de xarope de açúcar
- 1/2 limão siciliano
- 7,5 ml de suco de limão siciliano
- Gelo
- Buquê de hortelã
Preparo
- Na coqueteleira, junte as folhas de hortelã, o 1/2 limão siciliano em fatias, o suco de limão siciliano e o xarope de açúcar.
- Pressione com gentileza — sem esmagar a casca.
- Adicione o Fernet Branca e o vermute tinto doce.
- Encha de gelo e bata.
- Faça a dupla coagem para um copo baixo com gelo.
- Decore com um buquê de hortelã.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Prize Fighter No.1?
O Prize Fighter No.1 leva 8 folhas de hortelã, 30 ml de Fernet Branca (licor de ervas), 30 ml de vermute tinto doce (rosso), 22,5 ml de xarope de açúcar, 1/2 limão siciliano, 7,5 ml de suco de limão siciliano, Gelo e Buquê de hortelã.
Quando servir o Prize Fighter No.1?
O Prize Fighter No.1 combina com dia quente e aperitivo.
Qual a dica de bartender para o Prize Fighter No.1?
Smash no padrão da caipirinha, com Fernet e vermute rosso no lugar da cachaça. Pressione a hortelã e o siciliano com gentileza — esmagar a casca amarga o copo. Fernet Branca é o amaro de menta e ervas; outro Fernet cobre, mas o mentol muda. Rosso é o vermute tinto doce (Martini Rosso, Cocchi). Xarope 1:1; se o seu for 2:1, use menos. A dupla coagem deixa a hortelã macerada fora do copo; o buquê fica só na superfície, sobre gelo novo. Não é a Caipirinha (cachaça e taiti, montada no copo), nem o Hanky Panky (gin, vermute e um toque de Fernet, mexido e up), nem o Fernandito (Fernet e cola).