Breakfast Martini
Breakfast Martini é um drink cítrico, frutado e doce à base de Licor e Gin, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 50 ml de gin (London Dry)
- 15 ml de licor de laranja (recomendado: Cointreau)
- 20 ml de suco de limão taiti
- 1 colher de sopa de geleia de laranja
- Gelo
- Torrada
Preparo
- Gele a taça coupe — o serviço é up, sem gelo no copo.
- Na coqueteleira, junte o gin, o licor de laranja, o suco de limão taiti e a geleia de laranja.
- Complete com gelo e bata com força 12 a 15 segundos — a geleia precisa dissolver.
- Faça a dupla coagem para a taça gelada, sem gelo.
- Passe geleia de laranja na torrada e apoie na lateral da taça.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Breakfast Martini?
O Breakfast Martini leva 50 ml de gin (London Dry), 15 ml de licor de laranja (recomendado: Cointreau), 20 ml de suco de limão taiti, 1 colher de sopa de geleia de laranja, Gelo e Torrada.
O Breakfast Martini é forte?
O Breakfast Martini é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Breakfast Martini?
O Breakfast Martini combina com clássico.
Qual a dica de bartender para o Breakfast Martini?
Salvatore Calabrese, 1996: gin, Cointreau, cítrico e marmelada. O Tato vai 50 ml de gin, 20 ml de taiti e uma colherada de geleia de laranja; o licor de laranja é opcional — sem ele, suba para duas colheres de geleia. Marmelada inglesa (com casca) é o original e traz um amargo que a geleia doce não tem; Queensberry ou outra geleia de laranja cobre em casa. Bata de verdade: geleia é mais densa que xarope. Dupla coagem segura os pedaços. London Dry; gin floral some na laranja. Siciliano no lugar do taiti puxa o clássico (15 ml). A torrada com geleia é a guarnição, não enfeite. Não é o Cosmonaut (geleia de framboesa, sem licor), nem o Raspberry Jam Sour (clara, copo baixo), nem o White Lady (triple sec e siciliano, sem geleia).