Mimosa
Mimosa é um drink cítrico, frutado e refrescante à base de Vinho, de complexidade simples.
Ingredientes
- 75 ml de suco de laranja fresco
- 75 ml de prosecco ou vinho espumante brut
- Twist ou fatia de laranja (opcional)
Preparo
- Gele a flute e tenha suco e espumante bem frios — sem gelo no copo.
- Despeje o suco de laranja na taça.
- Complete com o prosecco, vertendo devagar pela parede da taça para não matar as bolhas.
- Mexa só uma volta, se precisar. Guarneça com twist ou fatia de laranja.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Mimosa?
O Mimosa leva 75 ml de suco de laranja fresco, 75 ml de prosecco ou vinho espumante brut e Twist ou fatia de laranja (opcional).
O Mimosa é forte?
O Mimosa é mais leve, com bastante mixer em relação ao destilado.
Quando servir o Mimosa?
O Mimosa combina com festa, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Mimosa?
A IBA vai 75 ml de suco de laranja e 75 ml de prosecco — partes iguais. Brut (ou extra brut) equilibra o suco; demi-sec ou Asti deixam a Mimosa enjoativa. Suco fresco, sem polpa se quiser a taça limpa; o de caixinha funciona no apuro. Cava, prosecco e espumante nacional cobrem o champagne. Sem gelo na flute: o drink chega gelado dos ingredientes frios e as bolhas duram. Um splash de Cointreau ou Grand Marnier vira Grand Mimosa — a ficha clássica fica sem o licor. A Red Mimosa do catálogo troca o espumante por tinto e soda.