London Mule
London Mule é um drink cítrico, especiado e refrescante à base de Gin, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 50 ml de gin
- 35 ml de xarope de gengibre com limão (recomendado: Begin)
- 70 ml de água com gás
- Gelo
- Espuma de gengibre
Preparo
- Encha o copo com gelo.
- Adicione o gin e o xarope de gengibre com limão.
- Mexa bem para homogeneizar o xarope, que é mais denso.
- Incorpore os 70 ml de água com gás.
- Mexa de novo, com delicadeza, para integrar sem perder a carbonatação.
- Finalize com a espuma de gengibre, sem mexer outra vez.
Perguntas frequentes
Do que é feito o London Mule?
O London Mule leva 50 ml de gin, 35 ml de xarope de gengibre com limão (recomendado: Begin), 70 ml de água com gás, Gelo e Espuma de gengibre.
Quando servir o London Mule?
O London Mule combina com festa, dia quente e preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o London Mule?
O London Mule troca a vodka do Moscow Mule pelo gin: os botânicos conversam com o gengibre e o cítrico do xarope. Mexa o gin com o xarope antes da água com gás — se o gás entrar cedo demais, o xarope denso fica no fundo. A segunda agitação deve ser só o suficiente para integrar. A espuma de gengibre entra no final e reforça o picante; não mexa depois dela.