El Presidente
El Presidente é um drink doce, frutado e forte à base de Rum, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de rum branco
- 22 ml de vermute blanc (ou vermute seco)
- 7 ml de curaçau de laranja (dry curaçao)
- 1 colher de bar (3–4 ml) de xarope de grenadine
- Gelo
- Twist de laranja
- Cereja em calda (opcional)
Preparo
- No mixing glass, junte o rum branco, o vermute blanc, o curaçau de laranja e o xarope de grenadine.
- Complete com gelo e mexa cerca de 30 segundos, até gelar.
- Coe para uma taça coupe gelada.
- Expresse o óleo da casca de laranja sobre o copo e decore. Cereja em calda é opcional.
Perguntas frequentes
Do que é feito o El Presidente?
O El Presidente leva 45 ml de rum branco, 22 ml de vermute blanc (ou vermute seco), 7 ml de curaçau de laranja (dry curaçao), 1 colher de bar (3–4 ml) de xarope de grenadine, Gelo, Twist de laranja e Cereja em calda (opcional).
O El Presidente é forte?
O El Presidente é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o El Presidente?
O El Presidente combina com clássico.
Qual a dica de bartender para o El Presidente?
É o Manhattan de rum: stirred, na coupe, sem cítrico batido. Anders Erickson usa 45 ml de rum branco, 22 ml de vermute blanc, 7 ml de dry curaçao e uma colher de bar de grenadine. Vermute blanc (Dolin Blanc) é o mais perto do que se bebia em Havana; vermute seco funciona se o rum for um pouco mais doce. Grenadine caseira ou boa de mercado — a de corante só deixa o copo rosa. Não é Mary Pickford (abacaxi e maraschino, sem vermute) nem Daiquiri (limão batido). Mexa, não bata.