Dark 'n' Stormy
Dark 'n' Stormy é um drink especiado, picante e gaseificado à base de Rum, de complexidade simples.
Ingredientes
- 60 ml de rum escuro (recomendado: Gosling's Black Seal)
- 100 ml de ginger beer
- Gelo
- Gomo de limão taiti
Preparo
- Encha um copo alto (highball) com gelo.
- Despeje a ginger beer, deixando cerca de dois dedos livres no topo.
- Flutue o rum escuro por cima — a camada escura é a “tempestade”.
- Finalize com o gomo de limão taiti. Mexa só na hora de beber, se quiser o visual intacto.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Dark 'n' Stormy?
O Dark 'n' Stormy leva 60 ml de rum escuro (recomendado: Gosling's Black Seal), 100 ml de ginger beer, Gelo e Gomo de limão taiti.
O Dark 'n' Stormy é forte?
O Dark 'n' Stormy é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Dark 'n' Stormy?
O Dark 'n' Stormy combina com praia, festa, dia quente, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Dark 'n' Stormy?
Ginger beer, não ginger ale: o picante do gengibre é o corpo do drink. A IBA usa Gosling's Black Seal; no bar caseiro outro rum escuro funciona, mas rum claro some no copo. Monte invertido — ginger beer primeiro, rum por cima — para o contraste da tempestade. Não troque por refrigerante de gengibre doce. Um espremido do gomo de limão na hora de beber abre o rum sem virar sour.