Caipirinha de Guaraná e Açaí
Caipirinha de Guaraná e Açaí é um drink cítrico, frutado e doce à base de Cachaça e Licor, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 1 limão taiti
- 15 ml de xarope de amora
- 40 ml de cachaça
- 30 ml de cachaça com licor de açaí e guaraná (recomendado: Quero Chuva Açaí com Guaraná)
- Gelo
Preparo
- Corte o limão taiti em gomos, sem as pontas, e coloque no copo com a polpa para cima e a casca para baixo.
- Adicione o xarope de amora e macere só até os gomos estourarem.
- Encha de gelo.
- Junte a cachaça e o licor de açaí e guaraná.
- Mexa do fundo para o topo, trazendo o limão.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Caipirinha de Guaraná e Açaí?
O Caipirinha de Guaraná e Açaí leva 1 limão taiti, 15 ml de xarope de amora, 40 ml de cachaça, 30 ml de cachaça com licor de açaí e guaraná (recomendado: Quero Chuva Açaí com Guaraná) e Gelo.
Quando servir o Caipirinha de Guaraná e Açaí?
O Caipirinha de Guaraná e Açaí combina com churrasco, festa, dia quente, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Caipirinha de Guaraná e Açaí?
O xarope de amora entra no lugar do açúcar, e em dose menor: 15 ml, porque o licor já é doce. Um limão taiti inteiro, em gomos, com a casca para baixo — macere só até estourar, sem esmagar o albedo. A cachaça prata (40 ml) segura o teor; os 30 ml de Quero Chuva Açaí com Guaraná trazem açaí e guaraná. Sem refrigerante. O Pororoca bate suco de limão, cachaça e o mesmo licor, sem xarope, e coa. Aqui o limão fica no copo.