Black Forest Old Fashioned
Black Forest Old Fashioned é um drink doce, torrado e frutado à base de Licor, Whiskey e Rum, de complexidade alta.
Ingredientes
- 30 ml de whiskey bourbon
- 30 ml de brandy (conhaque)
- 7,5 ml de licor de cacau (crème de cacao)
- 7,5 ml de licor de cereja (recomendado: Cherry Heering)
- 3 dashes de bitter de cacau (recomendado: Steve the Bartender chocolate bitters)
- Gelo
Preparo
- No mixing glass, junte o whiskey bourbon, o brandy ou o rum ouro, o licor de cacau, o licor de cereja e os dashes de bitter de cacau.
- Encha de gelo e mexa uns 20 segundos para gelar e diluir.
- Faça a coagem simples para um copo baixo com gelo novo ou uma pedrona.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Black Forest Old Fashioned?
O Black Forest Old Fashioned leva 30 ml de whiskey bourbon, 30 ml de brandy (conhaque), 7,5 ml de licor de cacau (crème de cacao), 7,5 ml de licor de cereja (recomendado: Cherry Heering), 3 dashes de bitter de cacau (recomendado: Steve the Bartender chocolate bitters) e Gelo.
O Black Forest Old Fashioned é forte?
O Black Forest Old Fashioned é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Black Forest Old Fashioned?
O Black Forest Old Fashioned combina com sobremesa.
Qual a dica de bartender para o Black Forest Old Fashioned?
Steve the Bartender: 30 ml de bourbon, 30 ml de brandy, 7,5 ml de crème de cacao, 7,5 ml de Cherry Heering e três dashes de bitter de chocolate. Sem brandy, a variante de rum ouro cobre baunilha e fruta seca sem mudar o resto — rum branco fica ralo; jamaicano overproof e rum especiado pesam. Licor de cacau, não calda de chocolate. Heering, não grenadine. Os 15 ml de licores já adoçam: sem xarope. Se o rum ouro for mais doce que o conhaque, baixe o cacao a 5 ml. Não é o Old Fashioned clássico (açúcar e Angostura), nem o Bossa Negra (café e avelã), nem o Brazilian Old Fashioned (cachaça e coco).