Mint Julep
Mint Julep é um drink herbal, forte e refrescante à base de Whiskey, de complexidade simples.
Ingredientes
- 60 ml de whiskey bourbon
- 4 ramos de hortelã fresca (folhas para macerar + 1 para guarnição)
- 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de água
- Gelo triturado ou partido
Preparo
- No copo julep (aço ou cobre) ou num copo baixo, macere de leve as folhas de hortelã com o açúcar e a água — só para soltar o aroma, sem triturar.
- Encha o copo com gelo triturado.
- Despeje o bourbon e mexa até o copo suar por fora.
- Complete com mais gelo triturado, formando um monte acima da borda.
- Guarneça com um ramo de hortelã batido na palma da mão.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Mint Julep?
O Mint Julep leva 60 ml de whiskey bourbon, 4 ramos de hortelã fresca (folhas para macerar + 1 para guarnição), 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de chá de água e Gelo triturado ou partido.
Quando servir o Mint Julep?
O Mint Julep combina com festa, dia quente, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Mint Julep?
A IBA usa açúcar de confeiteiro e um pouco de água no copo; xarope 1:1 cobre em casa e dissolve melhor. Hortelã se tapa, não se soca: triturar solta clorofila amarga. Bourbon é a base — rye fica seco demais neste julep. Gelo triturado é o drink: cubo inteiro dilui pouco e o copo não sua. Beba perto do ramo: o aroma de hortelã é metade da experiência. O Mojito do catálogo continua o primo de rum com limão e soda; aqui não entra cítrico nem gás.