Caipivinho
Caipivinho é um drink ácido, cítrico e forte à base de Vinho e Cachaça, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 1 limão taiti
- 25 ml de xarope de açúcar
- 25 ml de cachaça
- Vinho tinto seco (para completar)
- Gelo
Preparo
- Macere o limão com xarope no copo.
- Adicione gelo e cachaça.
- Complete com vinho tinto seco (o vinho suave desequilibra a receita).
- Mexa levemente.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Caipivinho?
O Caipivinho leva 1 limão taiti, 25 ml de xarope de açúcar, 25 ml de cachaça, Vinho tinto seco (para completar) e Gelo.
O Caipivinho é forte?
O Caipivinho é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Caipivinho?
O Caipivinho combina com churrasco, festa, dia quente, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Caipivinho?
Use preferencialmente vinho tinto seco. Vinho suave desequilibra a receita.