Cabra Coco
Cabra Coco é um drink café, coco e torrado à base de Cachaça, Licor e Whiskey, de complexidade alta.
Ingredientes
- 40 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab)
- 30 ml de cachaça com licor de coco (recomendado: Quero Chuva de Coco)
- 25 ml de whiskey
- Gelo
- Fatia de laranja desidratada
- Opcional: serragem de macieira (para defumação)
Preparo
- Preencha um copo baixo (Lowball ou Old Fashioned) com gelo.
- Adicione o licor de café, a cachaça com coco e o whiskey.
- Mexa bem até homogeneizar e resfriar.
- Opcional: defume o copo com serragem de macieira antes ou depois da montagem.
- Sirva o drink no copo com gelo.
- Guarneça com uma fatia de laranja desidratada.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Cabra Coco?
O Cabra Coco leva 40 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab), 30 ml de cachaça com licor de coco (recomendado: Quero Chuva de Coco), 25 ml de whiskey, Gelo, Fatia de laranja desidratada e Opcional: serragem de macieira (para defumação).
O Cabra Coco é forte?
O Cabra Coco é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Cabra Coco?
O Cabra Coco combina com brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Cabra Coco?
A defumação com serragem de macieira é opcional, mas acrescenta uma camada tostada que conversa com o café e o whiskey. Mexa o suficiente para diluir e integrar os licores — o coco e o café precisam estar homogêneos antes do primeiro gole.