Rosita
Rosita é um drink amargo, forte e herbal à base de Tequila, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de tequila (reposado ou blanco)
- 15 ml de Campari
- 15 ml de vermute tinto doce
- 15 ml de vermute seco
- 1 dash de bitter aromático (Angostura)
- Gelo
- Twist de laranja ou limão siciliano
Preparo
- No mixing glass com gelo, junte a tequila, o Campari, os dois vermutes e o dash de Angostura.
- Mexa até gelar e diluir.
- Coe num copo baixo com gelo novo ou numa taça gelada.
- Expresse o twist de laranja ou de limão siciliano sobre o copo.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Rosita?
O Rosita leva 45 ml de tequila (reposado ou blanco), 15 ml de Campari, 15 ml de vermute tinto doce, 15 ml de vermute seco, 1 dash de bitter aromático (Angostura), Gelo e Twist de laranja ou limão siciliano.
O Rosita é forte?
O Rosita é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Rosita?
O Rosita combina com aperitivo e clássico.
Qual a dica de bartender para o Rosita?
A spec do Mr. Boston / NYT é 45 ml de tequila contra 15 ml de Campari, 15 ml de vermute doce e 15 ml de vermute seco, mais um dash de Angostura. Reposado arredonda; blanco deixa o agave mais nítido. O Cocktail Channel confirma a mesma conta. Sirva no gelo (como um Negroni) ou up, na coupe. Não é o Negroni de gin, nem o Boulevardier de whiskey, nem o Negroni Brasileiro de cachaça — a tequila e o vermute seco mudam o copo.