Mula do Arraial
Mula do Arraial é um drink cítrico, torrado e picante à base de Cachaça, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 50 ml de cachaça
- 15 ml de xarope de pé de moleque
- 15 ml de suco de limão taiti
- Ginger beer (para completar)
- Gelo
- Rodela de limão taiti
Preparo
- No copo longo, junte o xarope de pé de moleque, o suco de limão taiti e a cachaça.
- Encha de gelo e mexa para tirar o xarope do fundo.
- Complete com ginger beer bem gelada e mexa só uma vez.
- Finalize com a rodela de limão taiti.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Mula do Arraial?
O Mula do Arraial leva 50 ml de cachaça, 15 ml de xarope de pé de moleque, 15 ml de suco de limão taiti, Ginger beer (para completar), Gelo e Rodela de limão taiti.
O Mula do Arraial é forte?
O Mula do Arraial é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Mula do Arraial?
O Mula do Arraial combina com churrasco, festa, dia quente, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Mula do Arraial?
Os 15 ml de xarope e os 15 ml de taiti entram iguais: o amendoim adoça, o limão corta, a ginger beer alonga e puxa o picante. Ginger beer, não ginger ale. Se a sua for bem doce, os 15 ml de xarope bastam; se for seca, suba 5 ml. Mexa cachaça, xarope e limão no gelo antes do gás; depois, só uma volta. O Pé de Moleque Sour do catálogo é whiskey batido, curto; o Brasa é whiskey com gengibre fresco, mel e soda. Aqui a cachaça encontra o xarope de festa junina no mule.