Mojito de Morango
Mojito de Morango é um drink frutado, herbal e cítrico à base de Cachaça, de complexidade moderada.
Ingredientes
- Um punhado de hortelã
- 3 morangos médios
- 20 ml de xarope de açúcar
- 25 ml de suco de limão taiti
- 60 ml de cachaça branca
- Água com gás (para completar)
- Gelo em cubos
- Gelo britado
- 3 raminhos de hortelã (guarnição)
Preparo
- No copo longo, coloque um punhado de folhas de hortelã.
- Adicione os morangos e o xarope de açúcar.
- Macere pressionando para baixo, sem torcer, para esmagar o morango sem triturar a hortelã.
- Adicione o suco de limão taiti e mexa para soltar as folhas e espalhar o morango.
- Adicione a cachaça branca e gelo em cubos.
- Complete com água com gás, despejando devagar sobre o gelo para perder o mínimo de gás.
- Mexa só para integrar a soda, sem força.
- Cubra com gelo britado até transbordar o copo.
- Guarneça com um buquê de três raminhos de hortelã no canto, folhas para cima.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Mojito de Morango?
O Mojito de Morango leva Um punhado de hortelã, 3 morangos médios, 20 ml de xarope de açúcar, 25 ml de suco de limão taiti, 60 ml de cachaça branca, Água com gás (para completar), Gelo em cubos e Gelo britado.
O Mojito de Morango é forte?
O Mojito de Morango é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Mojito de Morango?
O Mojito de Morango combina com praia, festa, dia quente, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Mojito de Morango?
Hortelã se amassa, não se tritura: torção solta clorofila e amarga o copo. Morango grande rende mais suco — use dois no lugar de três. O xarope 2:1 (duas de açúcar para uma de água) entra nos 20 ml; se o seu for 1:1, suba um pouco. Cubos gelam o drink; o britado por cima é o visual e o frio do Mojito. Cachaça branca no lugar do rum: o catálogo já tem o Mojito de Cachaça sem fruta.