Italian Buck
Italian Buck é um drink amargo, herbal e especiado, de complexidade alta.
Ingredientes
- 30 ml de Cynar
- 30 ml de Amaro Montenegro
- 22,5 ml de xarope de gengibre
- 15 ml de suco de limão taiti
- Ginger beer para completar
- Gelo
- Twist de limão taiti
Preparo
- Na coqueteleira, junte o Cynar, o Amaro Montenegro, o xarope de gengibre e o suco de limão taiti.
- Encha de gelo e bata 8 a 10 segundos.
- Coe num copo Collins (ou alto) com gelo grande.
- Complete com ginger beer.
- Expresse o twist de limão taiti sobre o copo.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Italian Buck?
O Italian Buck leva 30 ml de Cynar, 30 ml de Amaro Montenegro, 22,5 ml de xarope de gengibre, 15 ml de suco de limão taiti, Ginger beer para completar, Gelo e Twist de limão taiti.
O Italian Buck é forte?
O Italian Buck é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Italian Buck?
O Italian Buck combina com festa, dia quente, aperitivo e preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o Italian Buck?
A spec do Educated Barfly inverte o sour clássico: 22,5 ml de xarope de gengibre contra 15 ml de taiti, porque o gengibre já amplia o cítrico. Cynar e Montenegro em partes iguais, 30 ml cada — amari de meio de caminho, não Fernet. Ginger beer, não ginger ale. A versão original de Jamie Boudreau (Canon, Seattle) vai 45/45 de Cynar e Montenegro, 22,5 ml de taiti e ginger beer, sem xarope; esta ficha segue o short. Não é o Moscow Mule (vodka), nem o London Mule (gin e soda), nem o Fernandito (Fernet e cola).