Coffee and Cigarettes
Coffee and Cigarettes é um drink café, torrado e forte à base de Licor e Whiskey, de complexidade alta.
Ingredientes
- 60 ml de whisky turfado
- 15 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab)
- 5 ml de vermute rosso (tinto doce)
- 2 dashes de bitter de chocolate (mole)
- Gelo
Preparo
- Gele a taça — o serviço é up, sem gelo no copo.
- No mixing glass com gelo, junte o whisky turfado, o licor de café, o vermute rosso e os dashes de bitter de chocolate.
- Mexa até gelar.
- Coe para a taça gelada, sem gelo.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Coffee and Cigarettes?
O Coffee and Cigarettes leva 60 ml de whisky turfado, 15 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab), 5 ml de vermute rosso (tinto doce), 2 dashes de bitter de chocolate (mole) e Gelo.
O Coffee and Cigarettes é forte?
O Coffee and Cigarettes é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Qual a dica de bartender para o Coffee and Cigarettes?
A fumaça do whisky turfado é o cigarro; o café do Cabra Lab é a xícara. Bourbon ou blended sem turfa não cobrem — falta a fumaça; outro single malt turfado cobre. Cabra Lab é o licor do vídeo; Kahlúa adoça mais e briga com o rosso. Vermute rosso é tinto doce; seco fica fino e sem o vinho. O bitter de chocolate/mole é a ponte (cacau e um toque de especiaria), não Angostura. Mexa no mixing glass e coe sem gelo. Não é o Revólver (whisky e café batidos, sem vermute), nem o Coffee Negroni (Campari no lugar do bitter), nem o Espresso Martini (vodka, espresso e espuma).