Caipiroska
Caipiroska é um drink cítrico, ácido e refrescante à base de Vodka, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 1 limão taiti em gomos
- 20 ml de xarope de açúcar 2:1 (ou 2 colheres de chá de açúcar)
- Gelo
- Rodela de limão taiti
Preparo
- Corte o limão taiti em gomos.
- No copo baixo, junte os gomos e o xarope e macere com suavidade — força demais amarga o drink.
- Encha o copo com gelo.
- Adicione a vodka e misture com a colher bailarina até gelar.
- Finalize com a rodela de limão taiti.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Caipiroska?
O Caipiroska leva 50 ml de vodka, 1 limão taiti em gomos, 20 ml de xarope de açúcar 2:1 (ou 2 colheres de chá de açúcar), Gelo e Rodela de limão taiti.
Quando servir o Caipiroska?
O Caipiroska combina com praia, festa, dia quente, preparo fácil, clássico e brasileiro.
Qual a dica de bartender para o Caipiroska?
A IBA anota a Caipiroska como a Caipirinha com vodka no lugar da cachaça (60 ml). Em casa, 50 ml no copo baixo é o ponto brasileiro: vodka fraca some atrás do limão, e 60 ml pesa se o gelo for pouco. Macere o limão só o suficiente para soltar o suco. Os 20 ml de xarope 2:1 equivalem às duas colheres de chá de açúcar da caipirinha — duas de sopa adoçam demais. Se usar açúcar sólido, macere bem antes do gelo para dissolver.