Cabrón de Jalisco
Cabrón de Jalisco é um drink café, doce e cremoso à base de Licor e Tequila, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab)
- 45 ml de licor de doce de leite
- 22,5 ml de tequila añejo
- Gelo
- Noz-moscada
Preparo
- Na coqueteleira, junte o licor de café, o licor de doce de leite e a tequila añejo.
- Complete com gelo e bata até gelar.
- Descarte o gelo e faça o dry shake, sem gelo.
- Coe para uma taça de sobremesa com gelo.
- Rale noz-moscada por cima.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Cabrón de Jalisco?
O Cabrón de Jalisco leva 45 ml de licor de café (recomendado: Cabra Lab), 45 ml de licor de doce de leite, 22,5 ml de tequila añejo, Gelo e Noz-moscada.
Quando servir o Cabrón de Jalisco?
O Cabrón de Jalisco combina com sobremesa.
Qual a dica de bartender para o Cabrón de Jalisco?
Sobremesa de Jalisco: o café e o doce de leite dividem o corpo; o añejo põe madeira por baixo. Cabra Lab é o licor do vídeo; outro licor de café de torra real cobre. Qualquer licor de doce de leite cobre; leite condensado não. Añejo, não blanco — o branco fica cru contra o doce. A ordem do vídeo é invertida: bata com gelo, tire o gelo e só então faça o dry shake, para a espuma sem diluir de novo. A taça de sobremesa vai com gelo, e a noz-moscada é ralada na hora. Não é o Espresso Martini (vodka e espresso, up), nem o White Russian (creme por cima), nem o Revólver (whisky e café, sem doce de leite).